中医怎幺看菊花茶的营养价值?润喉、养目、解酒....

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司马仪│Dare to Be Different 爱你所爱

中医怎幺看菊花的营养价值?

味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目(保护眼睛)和解毒消炎等作用。据了解,常见的菊花有三种,白菊花,黄菊花和野菊花。菊花的好处非常多,白菊口感较甜,杭白菊较平和,可清肝明目。黄菊花,可以解热,像是喉咙痛。野菊花,偏苦,可以清热解毒功能,适用于青春痘。菊花茶清热去火,对于口乾、火旺、目涩、眼睛疲劳等症状有疗效。可以将菊花跟枸杞沖洗一下中药袋浸泡沖煮即可。

中医主张菊花有明目、安肠胃、去白翳、平肝清火的功效。据记载,唐朝便有喝菊花茶的习惯。据说鲜菊花可以直接泡茶。做法是立即泡水,不要放一段时间再泡,可以搭配枸杞,养肝明目的效果更好,可消暑、生津、润喉、养目、解酒。有些人会将菊花做成甜点,像是花糕、鲜菊花羹、鲜菊花饼。据说菊花也可以泡酒。泡茶用的鲜菊花必须选择小朵而偏黄的菊花。用菊花茶对上火引起的青春痘有解毒和舒缓的作用。

听听西医的说法:
1、抗病原体作用。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒桿菌有某些抑製作用,其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑製作用。
2、增强毛细血管抵抗力。菊花提取物对小鼠腹腔注射,可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小,显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。
3、对金葡菌、大肠桿菌、福氏痢疾桿菌等有较强的抑製作用。
4、对心血管系统的作用特别显着。有显着扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用。
5、对中枢神经有镇静作用。

饮用(隔夜)菊花茶的禁忌
1、隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸,氧化后呈现绿色,不能饮用。夏季温度高,茶水易酸败变味。隔夜菊花茶中维生素C的含量会大大减少,营养价值锐减。隔夜菊花茶,若有加糖或者蜂蜜的,胃寒体虚者喝了容易腹泻。 
2、营养学认为菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、抗衰老等作用。菊花泡茶不宜长期连续饮用。体质偏寒的话建议搭配枸杞。
3、菊花微寒,阴虚火热体质的人请询问医生。
4、添患有糖尿病或血糖偏高的人,菊花泡茶建议不加糖。

DIY自製菊花茶:新鲜的菊花可以直接泡水喝吗?

菊花茶一般经过採摘、阴乾、生晒蒸晒、烘培等工序。司马仪首次自製菊花茶的作法:菊花栽下后,水洗多次,滚水沖过再用电锅蒸煮,搭配微量蜂。体虚者建议一小杯就好。

菊花茶 英文:chrysanthemum tea


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